學校膳食委員會工作制度（精選12篇）
在快速變化和不斷變革的今天，制度對人們來說越來越重要，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預(yù)計目標。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編為大家收集的學校膳食委員會工作制度，希望能夠幫助到大家。
學校膳食委員會工作制度 1
一、工作職責：
1、負責餐飲工作的檢查、考核、評比工作。
2、負責餐飲工作中發(fā)生的重大事故的調(diào)查、處理工作。
3、負責召集膳食管理委員會工作會議，研究學院餐飲服務(wù)工作。
二、考核辦法：
1、由學院膳食管理工作辦公室成員組織所在系的教師、學生，每月就《餐飲服務(wù)檢查打分表》上的有關(guān)項目對每個餐飲窗口打分，分值分別為：60、70、80、90分。并將《餐飲服務(wù)檢查打分表》于每月25日左右送到后管處。
2、由院工會負責組織有關(guān)行政職能部門的教職工每月就《餐飲服務(wù)檢查打分表》上的`有關(guān)項目對每個窗口打分，分值分別為：60、70、80、90分。并將《餐飲服務(wù)檢查打分表》于每月25日左右送到后管處。
3、由后管處組織后服公司有關(guān)人員進行專項檢查并根據(jù)結(jié)果對每個窗口打分。
4、后管處負責將打分結(jié)果進行統(tǒng)計，并將統(tǒng)計結(jié)果排序后分別在網(wǎng)上與宣傳欄上公布并發(fā)整改通知書。
三、處罰措施：
在檢查過程中發(fā)現(xiàn)下列情況之一時，膳食管理委員會應(yīng)組織有關(guān)人員進行調(diào)查并作出罰款300—1000元、勒令停業(yè)整頓整改的處理：
1、有嚴重食品安全、衛(wèi)生隱患；
2、多次通知整改而未能整改到位；
3、存在違反學院有關(guān)規(guī)定與要求的經(jīng)營行為；
4、餐廳整體管理較差；
5、員工與學生發(fā)生爭吵、打架等行為；
6、連續(xù)三次評分都處于最后兩名。
四、獎勵辦法。在檢查過程中連續(xù)三次排名為前兩名，并經(jīng)膳食管理委員會評議通過，給予200—500元獎勵。
五、安全責任：
后勤服務(wù)公司餐飲中心是安全工作第一責任人。
六、例會制度：
1、膳食管理委員會每年召開一次例會。
2、膳食管理工作辦公室成員每季召開一次例會。
學校膳食委員會工作制度 2
為了充分的發(fā)揮家長委員會的作用，更好的履行家長委員會職責，特制訂本制度。
1、學習制度
每學期組織委員學習教育法規(guī)、教育理論、成功的家庭教育案例等。
2、決策制度
家長委員會參與學校管理，對學校的辦學目標、教育理念、教育教學行為、規(guī)范收費、招生入學、后勤服務(wù)、校園安全等加以監(jiān)督，促進學校教育教學的.規(guī)范、有序、健康運作。
3、例會制度
家長委員會實行集體議事制度，研究家長委員會工作，制定工作計劃，聽取學校領(lǐng)導關(guān)于學校工作情況的通報等。
4、聯(lián)系制度
家長委員會成員根據(jù)實際，分成學校發(fā)展事務(wù)組、學校教學事務(wù)組、學校德育事務(wù)組、學校后勤事務(wù)組，平時對口聯(lián)系學校相關(guān)科室進行經(jīng)常性的工作溝通，并提出一些建設(shè)性的意見；聯(lián)系和指導班級家長委員會工作。
5、會議制度
每學期要召開一次家長代表會，就學校工作征求意見；每學期要組織一次家庭教育經(jīng)驗交流會；每學期向家長代表匯報一次家長委員會工作。
6、義工制度
本著自愿與量力的原則，由家長委員會發(fā)動，發(fā)揮家長特長，組織廣大家長積極參與學校教育、教學活動。
7、辦公制度
每周定期來校辦公半天，巡視校園、接待家長、參與日常教育教學工作、了解學校最新工作情況以及提出合理建議。學校提供獨立辦公室，滿足合理辦公要求。
8、獎勵制度
每學期評選一次優(yōu)秀家長和家長委員會先進工作者，并給予獎勵和表彰。
9、考評制度
年度末，家長委員會組織學生家長參與對學校教育教學工作的進行考評，并及時向?qū)W校反饋家長考評結(jié)果、意見和建議。
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膳委會一切工作從學生出發(fā)，為學生服務(wù)，監(jiān)督校園食堂服務(wù)，營造良好的就餐環(huán)境，同時保護廣大同學在校園消費中的權(quán)益，在校園食堂與同學之間起到“橋梁”與“紐帶”作用。
一、紀律制度
1.每月展開一次檢查評比，并通過宣傳欄，廣播站與校園網(wǎng)公布結(jié)果。
2.不定期開展專項檢查。
3.膳管會每學期初期末各召開一次例會，期初布置安排本學期各組工作的開展。期末總結(jié)一學期工作情況，并分別對各個食堂的工作進行考核。
4.膳管會成員在督導檢查工作的`時務(wù)必佩戴執(zhí)勤袖章或者者工作證，發(fā)現(xiàn)問題及時提出改正要求，并做好督察登記與改進的跟蹤。
5.及時收集師生對食堂工作的意見與建議，做好師生與食堂之間的溝通工作。
6.根據(jù)實際情況組織衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、價格與質(zhì)量的專項檢查。
7.膳管會成員分組開展工作。定期或者不定期檢查食堂所進
食品原輔料的質(zhì)量價格，產(chǎn)品合格證、出廠日期、保質(zhì)期等。
二、部門要求
1.負責衛(wèi)生執(zhí)法部門、學校及有關(guān)部門的檢查、接待與聯(lián)絡(luò)工作。
2.完成上級部門交辦的各項工作。
校長陪餐制度
為了切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生營養(yǎng)餐的就餐安全，結(jié)合學校實際，特制定校長陪餐制度。
1、學校實行營養(yǎng)餐陪餐制，每日由學校校長按時陪餐。
2、陪餐人員要熟悉每餐的食譜。
3、每次就餐前，陪餐人員務(wù)必提早30分鐘領(lǐng)餐，首先檢查食品衛(wèi)生、質(zhì)量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗食品務(wù)必與學生食品完全一樣，確定無任何問題方可讓學生食用。
4、未經(jīng)學校安排其他人員不得陪餐。
營養(yǎng)改善計劃校領(lǐng)導陪餐制度
為確保學生營養(yǎng)計劃食品安全，進一步提高食品質(zhì)量與服務(wù)水平，保障學生的飲食安全，根據(jù)—上級有關(guān)要求，制定本制度。
1、學校校長陪同學生就餐制度。
2、陪餐時能聽取一定比例就餐學生的意見。
3、校長隨同學生一起就餐。負責對營養(yǎng)食品的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價，負責征求就餐學生的意見建議。
4、陪餐時就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當立即向?qū)W校報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。
5、陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責。
6、管理人員應(yīng)認真聽取陪餐人員的意見與建議，對提出的問題及時整改落實。
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1 設(shè)計院設(shè)立保密委員會及兼職保密工作人員。
2 設(shè)計院保密委員會負責全院的保密工作，要認真貫徹上級有關(guān)對保密工作的要求，教育職工正確認識保密工作的重要意義，抓好保密工作各項制度和規(guī)定的落實，使保密工作經(jīng)�；⒅贫然�，為企業(yè)的穩(wěn)定改革和發(fā)展服務(wù)。
3 保密委員會每半年召開一次保密工作會議，總結(jié)檢查保密工作中的經(jīng)驗和問題，提出加強保密工作意見。
4 每年五一、十一和春節(jié)前對全院保密工作情況進行一次檢查，針對存在問題采取改進措施，并把檢查情況及時上報上級主管部門。
5 嚴格執(zhí)行保密制度，對保密工作做得好的單位和個人給予表揚，并作為評選先進的.條件之一。對違反保密規(guī)定造成失泄密事件的單位和個人，要視情節(jié)輕重給予批評教育或紀律處分。
6 開展經(jīng)常性地保密教育，要不定期對職工進行保密知識教育，重點抓好各基層單位機要人員、文書人員、檔案管理人員等的保密教育，在教育的內(nèi)容上要進行保密指導思想、工作方針和基本任務(wù)以及典型事例為內(nèi)容的形勢教育，要進行保密法和保密制度以及保密紀律為內(nèi)容的法制教育，要以保密知識保密技術(shù)和保密方法為內(nèi)容進行公開而廣泛地宣傳教育，在教育的形式上利用錄音、錄像等電化教育形式進行保密教育，利用失密泄密竊密等典型事例進行案例教育。
7 負責對全院內(nèi)部的文件經(jīng)濟技術(shù)情報各種圖紙資料等密級界定工作，對基層單位保密工作進行指導。
8 負責失泄密案件的申報工作，如發(fā)現(xiàn)失泄密案件及時如實地向上級保密部門申報。
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一、總則
學校膳食委員會是由學校領(lǐng)導、教師代表、學生代表、家長代表和食堂管理人員組成的民主監(jiān)督機構(gòu)，旨在加強學校食堂管理，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，保障師生飲食安全和健康。
二、組織機構(gòu)
膳食委員會設(shè)主任一名，副主任若干名，由學校領(lǐng)導、教師代表、家長代表擔任。
膳食委員會成員由學校領(lǐng)導、教師代表、學生代表、家長代表和食堂管理人員組成。
三、工作職責
定期對學校食堂的食品衛(wèi)生、安全、質(zhì)量、價格等進行檢查和監(jiān)督。
收集師生對食堂的.意見和建議，及時向?qū)W校領(lǐng)導和食堂管理人員反饋。
參與學校食堂的管理和決策，對食堂的經(jīng)營模式、菜品搭配、服務(wù)質(zhì)量等提出合理化建議。
組織師生對食堂進行滿意度測評，促進食堂不斷改進服務(wù)質(zhì)量。
加強與食堂管理人員的溝通和協(xié)調(diào)，共同解決食堂管理中存在的問題。
四、工作制度
會議制度
膳食委員會定期召開會議，研究部署食堂管理工作。
會議由主任或副主任主持，全體成員參加。
會議內(nèi)容包括聽取食堂管理人員的工作匯報、討論師生對食堂的意見和建議、研究解決食堂管理中存在的問題等。
檢查制度
膳食委員會定期對學校食堂進行檢查，檢查內(nèi)容包括食品衛(wèi)生、安全、質(zhì)量、價格等。
檢查人員由膳食委員會成員組成，可邀請食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的專業(yè)人員參加。
檢查結(jié)果要及時向?qū)W校領(lǐng)導和食堂管理人員反饋，并提出整改意見。
測評制度
膳食委員會定期組織師生對食堂進行滿意度測評，測評內(nèi)容包括食品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生等。
測評方式可以采用問卷調(diào)查、座談會等形式。
測評結(jié)果要及時向?qū)W校領(lǐng)導和食堂管理人員反饋，并作為食堂考核的重要依據(jù)。
信息反饋制度
膳食委員會要建立信息反饋渠道，及時收集師生對食堂的意見和建議。
意見和建議可以通過書面、口頭、電子郵件等形式反饋給膳食委員會。
膳食委員會要及時將意見和建議反饋給學校領(lǐng)導和食堂管理人員，并督促其整改落實。
五、附則
本制度自發(fā)布之日起施行。
本制度由學校膳食委員會負責解釋。
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總則
第一條：家長委員會要以園為核心，服務(wù)園內(nèi)教育，有效配合園內(nèi)工作，為家校溝通提供合理渠道。
第二條：家長委員會集一批熱心于班級工作的有識之士，對學校教育、校外教育進行探討、研究和改進，適當組織班級學生進行集體旅游等活動，增強幼兒交往能力，增進同學情誼，拓展幼兒視野。
第三條：家長委員會代表家長了解學校教育情況，參與學校管理。
性質(zhì)
第四條：家長委員會是聯(lián)系學校、家庭的橋梁。
第五條：家長委員會是家長的代表，幼兒園的.參謀，是社會群眾團體。
職能
第六條：家長委員會每學期開會一次，對幼兒園教育工作提出意見和建議。
第七條：通過網(wǎng)絡(luò)、電話加強聯(lián)系交流信息，保持學校與家庭的經(jīng)常性聯(lián)系，及時向園方反饋，及時解決教育工作中的實際問題。
第八條：積極組織幼兒參加有意義的文化娛樂等走進社會的活動。
第九條：通過網(wǎng)絡(luò)、電話、到校等交流形式多與班主任保持聯(lián)系。
第十條：通過各種渠道了解家長對班級教育的要求和對學校、老師的反映。協(xié)助調(diào)解園、班、家長之間的想法。
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一、校長職責
全面負責幼兒園的日常工作，制定幼兒園工作計劃。負責各項規(guī)章制度的組織公布、實施、檢查和實施各項規(guī)章制度。部署、檢查、指導和評估員工的工作。負責員工請假、人事安排、試用和解雇，負責員工的思想工作和員工培訓。主持召開員工會議，園區(qū)事務(wù)委員會。協(xié)調(diào)各部門之間的外部聯(lián)系。負責大型活動的規(guī)劃、組織和實施。負責教學工作，制定教學工作計劃，教科書，課堂電話聯(lián)系書。從事圖書材料訂購教材和辦公室工作，重點是招生、收費和工資會計，負責家長工作，調(diào)查家長意見，落實家長投訴，堅持每天2-3次巡邏。
二、保育物流副主任職責:
負責整個公園的.后勤工作(包括食堂、倉庫、維修、醫(yī)務(wù)室、安全);制定安全工作計劃，負責護士和后勤人員的規(guī)章制度評估，檢查各種與后勤和護理相關(guān)的表格和記錄簿，負責倉庫檢查、幼兒園財產(chǎn)管理、工資表，組織員工年度體檢。嚴格控制新生和新員工的體檢，宣傳衛(wèi)生保健知識，指導家長科學育兒，堅持每天巡邏2-3次。
三、特色主管職責
負責園區(qū)特色教學，制定特色，開發(fā)特色項目、教師聘用安排、課時安排、特色教學費核算，評估園區(qū)專職特色教師、外部特色教師和特色教學質(zhì)量。
四、教學主任職責
協(xié)助校長開展教學工作，制定教學研究計劃和課程表，組織教學研究和教學開放課程、競賽課程等活動，檢查教學常規(guī)，負責英語教學。批改每周計劃、每月計劃和課本準備，檢查每個計劃的張貼情況，負責幼兒園教具和玩具的管理。每天巡邏1-2次。
五、辦公室主任職責
接待家長，記錄家長投訴，接聽電話;兒童電話調(diào)查，負責招生、新生和老學生的聯(lián)系，按時收取學費，檢查家庭聯(lián)系簿，負責接送車輛的工作和管理，負責幼兒園用電`購買。管理檔案(每半年整理一次)，每周填寫申購單，管理和分發(fā)倉庫物品。
六、團支部負責人職責
制定團支部工作計劃，組織開展團支部各項活動，調(diào)動青年員工的學習、工作積極性，做好青年員工的思想工作，使之形成一個團結(jié)向上的群體。組織每周的團隊活動和宣誓活動。
七、工會負責人職責
制定工會工作計劃，組織開展職工娛樂、文藝及其他團體活動，了解職工思想、生活狀況，幫助解決職工生活困難，做好職工思想工作，收集整理職工意見與建議，并以提案形式上交園務(wù)委員會，同時對園務(wù)委員會工作進行監(jiān)督，在園務(wù)委員會與職工之間起到溝通的橋梁作用。
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為對進一步規(guī)范食堂經(jīng)營服務(wù)行為，提升食堂服務(wù)質(zhì)量，保障廣大師生權(quán)益，建立和健全高效管理機制起有效作用，并定期對食堂膳食、服務(wù)質(zhì)量、伙食費結(jié)算和食堂財務(wù)等進行綜合考評。特成立由學校領(lǐng)導、學生代表、學生家長代表、教師代表組成的膳食管理委員會。
一、膳食管理委員會人員組成名單
組長：
副組長：
組員：
二、主要職責
1、根據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門的要求，制定學校食堂的管理辦法；協(xié)調(diào)解決師生、學校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護各方面的合法權(quán)益。
2、科學管理食堂，建立健全各項崗位責任制，確�；锸迟|(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足師生需要。
3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營養(yǎng)，合理配料，減少浪費，提高伙食質(zhì)量。
4、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況；經(jīng)常檢查采購人員外購食品的質(zhì)量、數(shù)量、價格情況。
5、每月召開一次膳食管理委員會例會，主要收集和反映教師和學生對食堂和小賣部的意見和建議，雙方及時進行溝通，協(xié)商解決有關(guān)問題；對于無法解決的問題，教師代表和學生代表應(yīng)該把食品提供方的困難和實際問題向提出意見或建議的有關(guān)人員傳達，希望能夠互相取得諒解。
6、膳食管理委員會每學期至少召開一次專題會議，遇有特殊情況可隨時開會，會議紀要及時上報學校。每個學期進行一次的教師、學生對膳食情況的問卷調(diào)查，并且進行統(tǒng)計、匯總。
7、膳食管理委員會委員可以根據(jù)實際需要隨時向膳食管理委員會提出建議，組織由部分學生代表參加的學生座談會，并且收集、整理有關(guān)意見和建議，反饋給學校食堂管理部門，然后通過雙方的研究和協(xié)商，再把處理意見反饋給有關(guān)的學生。
8、負責督促檢查學校食堂貫徹、落實經(jīng)學校審定的.各項制度的執(zhí)行情況。
9、抓好食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事人員個人衛(wèi)生以及安全工作，嚴防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。
10、嚴格掌握食堂用糧、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節(jié)約，嚴格杜絕浪費現(xiàn)象。
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為了進一步完善膳食委員會的工作內(nèi)容，明確工作職責，更好地開展膳食委員會各項工作，特制訂膳食委員會工作制度：
一、組織結(jié)構(gòu)
組長：xxx
副組長：xxx
成員：保健醫(yī)廚房工作人員
教師代表：xxx xxx
食堂管理人員：xxx
保育員代表：xxx
家長代表：每班推選2人
二、膳食委員會工作內(nèi)容
1、召開膳食座談會每個學期，由膳食委員會召開1—2次膳食座談會，膳食委員會成員參加本次膳食座談會，在會議上，各代表要發(fā)揮作用，向校領(lǐng)導和飯?zhí)媒?jīng)營者反映就餐學生遇到的膳食問題，并積極與校領(lǐng)導及飯?zhí)媒?jīng)營者交流，以商榷問題的解決方法。
2、監(jiān)督、審核膳食委員會常務(wù)工作小組的工作，作為膳食委員會的監(jiān)督小組，膳食委員會所有成員都有權(quán)利和義務(wù)監(jiān)督膳食委員會常務(wù)小組的各項工作，并審核膳食委員會常務(wù)工作小組的工作報告和會議記錄。
3、每個月不定期組織膳食委員會工作小組成員對各飯?zhí)眠M行明查暗訪的工作，監(jiān)督飯?zhí)玫倪\作，把飯?zhí)么嬖诘膯栴}和改善意見填入相關(guān)的表格，再通過膳食科，把表格發(fā)放到各飯?zhí)�，并監(jiān)督飯?zhí)玫腵改進。最后，把明查暗訪調(diào)查表進行公布。
4、及時對相關(guān)資料進行公示膳食委員會要及時把相關(guān)資料對全校進行公示，膳食委員會的所有工作接受全校師生的共同監(jiān)督，增加膳食委員會的工作透明度。
三、會議制度
1、每學期組織1—2次，在召開膳食座談會前，由膳食委員會確定本次膳食座談會的主題，內(nèi)容，時間及開會地點，并在膳食座談會前一周對外公布本次座談會的主題，內(nèi)容，時間及開會地點。
2、膳食座談會由相關(guān)工作人員做好會議記錄，并把會議記錄整理為檔案
3、不定期召開膳食例會
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一、幼兒伙食實行民主管理，定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質(zhì)量。
二、保健醫(yī)生每周制定幼兒食譜，食物的`調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取量。
三、嚴格分清幼兒與職工伙食，做到公私分明。
四、炊事人員認真搞好飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，做好炊具、餐具的定期清洗、消毒工作(用蒸氣煮沸15分鐘以上)。
五、炊管人員應(yīng)虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學烹調(diào)。
六、嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時分發(fā)飯菜，兩餐間隔不少于三個半小時。
七、保教人員注意進餐護理，進餐前后不處理幼兒發(fā)生的問題，保證幼兒吃好。
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一、膳食中心設(shè)專職(兼職)安全負責人一名，負責督促、檢查本中心內(nèi)各食堂的安全生產(chǎn)和四防(防盜、防火、防毒、防壞人破壞)等工作。
二、有條件的食堂設(shè)專人值班，值班人員不得擅離工作崗位，如有違犯規(guī)定，發(fā)生任何事故，應(yīng)負全部責任。
三、膳食中心辦公室，各食堂內(nèi)不準外人在內(nèi)玩�；蜃∷�。集體宿舍如有親、朋來需要住宿者，及時向中心領(lǐng)導報告。
四、食堂經(jīng)理，以及代班人售完飯后必須做到關(guān)、鎖好門窗和廚房內(nèi)電燈、電扇、水管等。
五、值班人員必須樹立高度責任心，堅守崗位，做到工作認真負責，發(fā)現(xiàn)可疑情況，要及時向領(lǐng)導或保衛(wèi)部門報告并保護好現(xiàn)場。
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一、嚴格按上級批準規(guī)定收費;收費員不得擅自另立項目收費。
二、幼兒園各項經(jīng)費開支，必須報園長和中心小學校長審核批準。
三、財會人員使用的現(xiàn)金支票，須經(jīng)園長批準簽字方能生效。購物發(fā)票及公務(wù)費的開支須有經(jīng)手人，驗收人(證明人)和園長簽字方可報銷。
四、教職工節(jié)日費、福利費額度須由園長中心小學校長統(tǒng)一核定批準，并按規(guī)定發(fā)放，不得擅自發(fā)放。
五、實行金額滿300元以上由本縣農(nóng)村信用社代收費，家長憑銀行繳款單回園經(jīng)本園收費員確認打印繳費數(shù)據(jù)發(fā)還家長，當天所收費用必須當日上交、財務(wù)人員統(tǒng)一調(diào)配開支。
六、每月8號前，做好各類月經(jīng)費開支結(jié)算，報會計主管審核并公布，年終做好財務(wù)審計工作和經(jīng)費預(yù)算決算工作。
七、每學期由有關(guān)人員做好財務(wù)購置計劃或修繕經(jīng)費開支計劃，報財務(wù)審核，園長審批，由有關(guān)人員執(zhí)行。
八、幼兒園經(jīng)費必須用于保證幼兒園正常運作和發(fā)展范圍人使用，不得挪用轉(zhuǎn)移。
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