內(nèi)蒙古小吃內(nèi)蒙古馓子的做法
內(nèi)蒙古子
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| 做法 |
內(nèi)蒙古小吃內(nèi)蒙古子的做法詳細(xì)介紹 所屬地區(qū)：內(nèi)蒙古小吃 工藝：炸法 內(nèi)蒙古子的制作材料： 教您內(nèi)蒙古子怎么做，如何做內(nèi)蒙古子阿拉善各族群眾久有吃子的習(xí)俗，其炸制技藝竟后來居上，堪稱一絕，尤其是回民，更擅長(zhǎng)炸子，每逢開齋節(jié)、古爾邦節(jié)或其它喜慶吉日，除了炸油香，還要炸子。先將精粉加少量淡鹽水搓成絮狀，再加水調(diào)和，反復(fù)揉壓，揉成粗條，抹上清油，放盆中醒面。待油鍋熱時(shí)，用左手四指并攏，纏上面條七圈，輕輕長(zhǎng)成環(huán)狀，然后套在兩根竹筷上，放入熱油中，邊擺邊，等子股稍硬時(shí)，抽出筷子，炸至棕黃色時(shí)，撈出即成。 |
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